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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 韓式工藝美食「魚板」 老師傅分享手工製程

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魚板是南韓平民小吃，在路邊攤都吃得到，除了有老師傅堅守魚板手工工藝，每天現打魚漿，製作新鮮魚板，也有不少青年嗅到商機，開發各式魚板新產品，魚板銷量也逐年增長，10年內成長近8成。

老師傅利用熟練手法，將魚漿依序包裹在熱狗等各式食材上，南韓慶尚南道梁山市的一間魚板工廠，堅持手工好味道，每天現打魚漿，做出新鮮魚板。

資深員工文勝泰：「(為什麼要加冰塊)，避免肉類變質，因為魚漿會在攪拌中加熱，這樣可避免肉質變質。」

工廠中的員工，每位都是工作40年以上的魚板達人，靠著雙手，每天把關魚板的鮮美滋味。

資深員工金燦吉：「手工製品是人們親自製作，用雙手，因為沒有用到機器加熱，可以讓肉質完美重現，味道會更棒。」

新鮮魚漿依序裹著蝦子、起司和海苔等配料，依照不同口味，蒸煮時間也不同。另外工廠也勇於嘗試，將年糕的製作方式，和魚板做結合。

資深員工文勝泰：「這就像白米蒸糕一樣，有分第一層、第二層像蒸糕一樣分層製作，是用這樣的方式。」

各種口味的魚板蒸糕，在蒸了30分鐘後，新鮮出爐，員工用手戳一下，就能知道熟成度。

員工：「如果蒸熟了就按不下去。」

近年韓式魚板隨著韓劇加持，在海外人氣也很旺，加上獨居族逐漸成長，最近10年，魚板的銷量成長了將近80%，吸引年輕人也加入魚板市場，研發新商品。

研發人員：「口感如何，嗯，魚板的Q彈嚼勁依舊存在。」

研發小組埋首研究各種口味的魚板麵。

研發人員：「還要多放點薑黃。」

從口味到嚼勁，都一一試吃做檢視，更不忘加入道地的南韓風味。

記者：「這是加了菀島的海藻，江原道產的蕎麥、蔚珍大蟹等食材製作而成的魚板麵，青年們用熱情讓魚板無限變身。」

研發小組發揮創意，不怕失敗，賦予魚板新面貌，做出各種新商品。

魚板研究員白敏京：「各位組員在研發中經歷多種失敗，但都克服這些艱辛過程，才能做出更棒的產品、更健康的產品。」

也讓南韓這道平民美食魚板，在資深達人堅守魚板工藝，和年輕人的創意開發下，讓饕客都能嘗到魚板的鮮美海味。

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 大谷手指起水泡 四局提前退場無關天使勝敗

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美國職棒大聯盟，洛杉磯天使的大谷翔平本季第二次因為手指起水泡破皮而提前退場，對堪薩斯皇家的比賽只投了四局，不過天使最後還是以四比三險勝皇家，大谷與勝敗無關但送出四次三振丟了一分。

（陳楷報導）

大谷對皇家一局雖然被打安打加上保送但自己製造雙殺化解危機，二局皇家索勒率先打出二壘安打還是留下殘壘。三局皇家三上三下，四局皇家穆斯塔卡安打上壘，兩出局後大谷暴投讓穆斯塔卡上二壘又被戈登打出安打丟掉一分，之後大谷又連續八個壞球兩次保送讓皇家擠成滿壘，不過用快速指叉球三振阿蒙提結束皇家攻勢。

大谷五局上還是上場熱身，但捕手馬度納多注意到大谷又出現手指水泡的問題，主動要求教練換投。大谷四局投了63球，是他大聯盟生涯九場先發裡投球數最少的一場，最快球速仍然保持160公里水準，還在三局投出一個只有110公里的曲球，但好球33個幾乎跟壞球一樣多，被打四支安打四次三振三次保送丟一分，防禦率降到3.10。天使則在五局下金斯勒跟柯薩特連續長打幫大谷解套，六局下金斯勒又揮出兩分全壘打，七局則是奧普頓打出左外野陽春砲，皇家八局兩支安打追到三比四，但終場以一分落敗。

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